Geniet van ons 3, 4 of 5 gangen “Voor Pampus menu”
Voor Pampus menu
Pampus bestaat al meer dan 35 jaar!
naast onze a la carte menu serveren wij
ons “voor Pampus menu”
De gerechten wisselen regelmatig
2, 3, 4 of 5 gangen
40/49/58/67 euro
1e gang
Hertenpastrami
met gerookte shiitake, geroosterde pompoen
en hazelnoot
Gamba’s op oosterse wijze
gebakken gamba’s in knoflook chili saus kiemgroenten en lente ui
Terrine van geitenkaas en gekonfijte wortel
honing, walnoot en oude wijnazijn ✅
2e gang
Herfstsoep
romige soep van kastanje en paddenstoelen✅
Kreeften Bisque
klassiek fluweel zachte soep van kreeft
3e gang
Kalfssukade
met een creme van knolselderij en truffeljus
Ravioli met aubergine
en Napolitiaanse saus
4e gang
Eendenborst a la orange
op de huid gebakken met een fluweelzachte saus van sinaasappel
Warm gerookte zalm
met bietjes a la Pampus en een vanille beurre blanc
bloemkool Ile de france
gebakken bloemkoolfarce gegratineerd met brie ✅
5e gang
Kaasbordje met kletzenbrood
of
Millefeuille van roodfruit
met creme pattiserie en sorbetijs
of
Grand Dessert
proeverij van huisgemaakte desserts & ijs
De keuzes met een ✅ zijn onze vegetarische gerechten.
Geniet van de Franse keuken in de sfeervolle ambiance van Pampus
Menukaart
Bekijk onze uitgebreide menukaarten. Van de “a la carte” kaart tot onze groepsmenu’s. In het restaurant hebben wij ook een kindermenu. Ook kan ons keukenteam rekening houden met diëten en allergieën.
Groepen & gezelschappen
Wij hebben diverse mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen. Of u nou iets zoekt voor uw zakelijke gezelschap of met familie privé wilt dineren, bij ons zijn er diverse mogelijkheden. Onze sfeervolle bovenverdieping is geschikt voor groepen tot maximaal 50 personen. Ook hebben wij een half afgesloten ruimte wat geschikt is voor maximaal 8 personen, hier kunt u bijvoorbeeld in alle rust vergaderen. In overleg is ook ons gehele restaurant af te huren. Voor alle mogelijkheden, kunt u ons ook mailen