Geniet van ons 3, 4 of 5 gangen “Voor Pampus menu”
Voor Pampus menu
Pampus bestaat al meer dan 35 jaar!
naast onze a la carte menu serveren wij
ons “voor Pampus menu”
De gerechten wisselen regelmatig
2, 3, 4 of 5 gangen
38/47 /56 / 65 euro
1e gang
Pastrami van hert
gerookte shiitake, pompoen en hazelnoot
Gamba’s op oosterse wijze
gebakken gamba’s in knoflook chili saus kiemgroenten en lente ui
Terrine van geitenkaas en gekonfijte wortel
honing, walnoot en oude wijnazijn ✅
2e gang
velouté van selderij
soep van selderij met een vleugje vadouvan en een bladerdeeg krokant ✅
Brie soepje
schuimige soep van brie met geroosterde amandelen ✅
3e gang
Hertensukade
met aardpeer en wildjus
Kabeljauw met kreeften karamel
en spekcrumble
4e gang
Runder merlan steak
gegratineerd met stoofvlees jus van sjalot, knolselderij en cantharellen
normandisch vispotje
in vissaus gegaarde vis met garnalen en crème fraiche
bloemkool Ile de france
gebakken bloemkoolfarce gegratineerd met brie ✅
5e gang
Kaasbordje met kletzenbrood
of
Grand Dessert Pampus
proeverij van huisgemaakte desserts & ijs
De keuzes met een ✅ zijn onze vegetarische gerechten.
Geniet van de Franse keuken in de sfeervolle ambiance van Pampus
Menukaart
Bekijk onze uitgebreide menukaarten. Van de “a la carte” kaart tot onze groepsmenu’s. In het restaurant hebben wij ook een kindermenu. Ook kan ons keukenteam rekening houden met diëten en allergieën.
Groepen & gezelschappen
Wij hebben diverse mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen. Of u nou iets zoekt voor uw zakelijke gezelschap of met familie privé wilt dineren, bij ons zijn er diverse mogelijkheden. Onze sfeervolle bovenverdieping is geschikt voor groepen tot maximaal 50 personen. Ook hebben wij een half afgesloten ruimte wat geschikt is voor maximaal 8 personen, hier kunt u bijvoorbeeld in alle rust vergaderen. In overleg is ook ons gehele restaurant af te huren. Voor alle mogelijkheden, kunt u ons ook mailen