Vier dit jaar “Kerst bij Pampus” in onze sfeervolle Bistro.
Kerst bij Pampus 2025
Vier dit jaar “Kerst bij Pampus” in onze sfeervolle Bistro. Wij zijn zowel, Kerstavond als eerste en tweede Kerstdag geopend en serveren deze dagen een sfeervol 4-gangen Kerstdiner, met per gang meerdere keuzes. (vlees, vis en vegetarisch)
U kunt kiezen uit de volgende aanvangstijden:
1e en 2e Kerstdag:
15:30 uur (tot +/- 19:00) of 20:00 uur
Kerstavond:
aanvang tussen 17:00 en 19:00 uur
U kunt een reservering maken, dit kan via e-mail:
info@bistro-pampus.nl of online via de reserveringsknop
Wij verwelkomen u graag tijdens de Kerstdagen,
Team Bistro Pampus
VOOR
Pampus Proeverij
een selectie van onze “favoriete voorgerechten” van 2025
Terrine van eend, ibericoham en eendenlever
appel, brioche en sherry-siroop
Gemarineerde zalm & kreeftenmousse
gerookte aardappel, sinaasappel en kreeftenmayonaise
Panna cotta van gekonfijte en gedroogde tomaat
parelgort, basilicum en gefermenteerde dressing
TUSSEN
Bouillon van bospaddenstoelen
gemengde kruiden en een bladerdeeg krokant
Rouleau van fazant
aardpeer en hazelnoot
Kabeljauw
met spekcrumble en kreeften caramel
HOOFD
Cannelloni van tongfilet
garnaal en wilde spinazie, boekweit met een Hollandaise saus
Combinatie van hert;
Hertensukade & rosé gebakken hertenbiefstuk
zacht gegaarde sukade, paddenstoelen, stoofpeer en wildjus
Gebakken scharrelhoen suprême
met een groentepapillot en een citroen-tijm jus
Biet wellington
Dry-aged biet met duxelles en bladerdeeg als een “klassieke wellington” gepresenteerd
DESSERT
Grand Dessert Noël
feestelijke afsluiting van huisgemaakte lekkernijen en ijs
4 gangen Kerstdiner 72,50
Kinder-Kerstdiner 35,00 (t/m 12 jaar)
Geniet van de Franse keuken in de sfeervolle ambiance van Pampus
Menukaart
Bekijk onze uitgebreide menukaarten. Van de “a la carte” kaart tot onze groepsmenu’s. In het restaurant hebben wij ook een kindermenu. Ook kan ons keukenteam rekening houden met diëten en allergieën.
Groepen & gezelschappen
Wij hebben diverse mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen. Of u nou iets zoekt voor uw zakelijke gezelschap of met familie privé wilt dineren, bij ons zijn er diverse mogelijkheden. Onze sfeervolle bovenverdieping is geschikt voor groepen tot maximaal 50 personen. Ook hebben wij een half afgesloten ruimte wat geschikt is voor maximaal 8 personen, hier kunt u bijvoorbeeld in alle rust vergaderen. In overleg is ook ons gehele restaurant af te huren. Voor alle mogelijkheden, kunt u ons ook mailen