Geniet van ons 2, 3, 4 of 5 gangen jubileum menu.
Jubileum Menu
Pampus bestaat al 35 jaar! 1990-2025
Daarom serveren wij, naast onze a la carte menu
een feestelijk Jubileum menu in
2, 3, 4 of 5 gangen
35 /45 /55 / 65 euro
1e gang
Gravad lax van zalm
gemarineerd met Noorse kruidenmelange, citrusfruit, ei en crème fraiche
Marbre van eend
met pedro ximenez, appel en eendenlever
Panna cotta van geconfijte tomaat
parelgort, basilicum, gefermenteerde dressing ✅
2e gang
Tom kai kai soep
met een kroketje van groene curry
Romesco soep
en een bruschetta van tomatensalsa ✅
3e gang
Rouleaux van scharrelhoen
met schuimige saus van paddenstoelen
Groentenpalet
met gebakken geitenbrie en vadouvan ✅
4e gang
Runder merlan steak
gegratineerd met stoofvlees jus van sjalot, knolselderij en cantharellen
Roodbaars
op de huid gebakken, met een saus van gepofte paprika
Cordon bleu van bloemkool en brie
en saus van peterselie ✅
5e gang
Kaasbordje met kletzenbrood
of
Grand Dessert Pampus
proeverij van huisgemaakte desserts & ijs
De keuzes met een ✅ zijn onze vegetarische gerechten.
Geniet van de Franse keuken in de sfeervolle ambiance van Pampus
Menukaart
Bekijk onze uitgebreide menukaarten. Van de “a la carte” kaart tot onze groepsmenu’s. In het restaurant hebben wij ook een kindermenu. Ook kan ons keukenteam rekening houden met diëten en allergieën.
Groepen & gezelschappen
Wij hebben diverse mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen. Of u nou iets zoekt voor uw zakelijke gezelschap of met familie privé wilt dineren, bij ons zijn er diverse mogelijkheden. Onze sfeervolle bovenverdieping is geschikt voor groepen tot maximaal 50 personen. Ook hebben wij een half afgesloten ruimte wat geschikt is voor maximaal 8 personen, hier kunt u bijvoorbeeld in alle rust vergaderen. In overleg is ook ons gehele restaurant af te huren. Voor alle mogelijkheden, kunt u ons ook mailen